MOJIKO BEER BASE ビアレストラン「門司港地ビール工房」

ピルスナー

港町に抜ける海風のようなさわやかな香りと喉ごし。
ラガーと呼ばれる下面発酵のビール。清涼感のある黄金色で、新鮮なホップとほどよい苦味の、喉越しの良いビール。(季節限定)

ビールスタイル:ジャーマンピルスナー
アルコール度数:約5.0%
IBU(苦みの数値):25
・ワールドビアアワード 日本ラウンド 金賞 (2018)
・ジャパンビアカップ 銀賞 (2002)
ピルスナーは、チェコのボヘミア地方、ピルゼンで生まれました。
ドイツのミュンヘン生まれのラガータイプビール、ミュンヘナーをチェコのピルゼンで作ったところ、違った色と味のビールができたことから始まりました。
現在ピルスナーは、チェコのボヘミアンピルスナーと、ドイツのジャーマンピルスナーの2つのスタイルがありますが、当社はジャーマンピルスナーになります。苦味、香り付け用のホップはドイツ産アロマホップのみを贅沢に使用しており、ドイツ産ホップによるフローラルでスパイシーな味わい、きりっとした苦味が特徴です。
どのような料理にも合いますが、塩分の強い料理や脂分の多い料理などの味のしっかりした料理との相性は大変良く、さわやかな香りとすっきりとした味わいが口中をさっぱりとさせてくれます。